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有机生态型无土栽培技术让供不应求的博白蕹 [复制链接]

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导读:有机生态型无土栽培是一项低成本、高效益的实用农业高新技术。通过开展博白蕹菜有机生态型无土栽培技术研究,为生产推广应用提供实践依据。本文详细介绍了博白蕹菜有机生态型无土栽培的过程,包括基质配制、种子处理、苗床管理、肥水管理、病虫防控及采收等。

蕹菜又叫空心菜、通心菜,是一年生草本植物,茎空心,蔓生。博白蕹菜是博白的特产鲜菜,种植历史悠久,距今已有多年,其以鲜、脆、嫩著称,远销区内外,作汤清淡可口,被誉为“青龙过海”,是人们最喜爱的素食汤菜之一。20世纪90年代初空运进入美国市场,价格每1kg高达3.82美元,轰动一时。随着市场的需求,博白蕹菜已发展成为地方特色名菜,种植面积逐年递增,近3年平均年种植面积均达.4hm2,年产量超万kg。

博白蕹菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上;种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上;耐35~40℃,高温条件下蔓叶生长旺盛,采摘间隔时间短;不耐低温,15℃以下蔓叶生长缓慢,10℃以下蔓叶生长停止,遇霜茎叶即枯死。

博白蕹菜主要以露天水田栽培,因受自然气候和环境条件影响较大,只能选择季节性栽培,无法满足市场对博白蕹菜的大量需求。有机生态型无土栽培是指不用天然土壤,而使用基质,不用传统营养液灌溉植物根系,而使用有机固态肥并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术,是我国自主研制开发的一项低成本、高效益的实用农业高新技术,操作方法简单,具有绿色、环保、无公害等特点。该技术是实现设施农业可持续发展的一种有效途径,是我国设施农业特别是设施蔬菜未来发展的主要方向。本文通过开展博白蕹菜无土栽培技术研究,为生产上推广应用提供实践依据。

1、材料准备1.1建栽培槽

以水泥沙浆、砖头为材料建栽培槽,槽高30cm、槽宽40cm,槽长5m,槽距60cm,南北走向,槽底铺一层0.1mm厚的聚乙烯塑料薄膜隔离土壤,防止土壤传染病虫害。每个栽培槽的一端安装一个供水阀门,与大棚内的自来水管道连接以便于浇灌用水。

1.2制作基质

用菇渣或锯末、炉渣按1:(1.0~1.5)的比例混合,1m3混合基质中再加入经消毒液膨化处理的鸡粪10kg、复合肥2kg。也可用细砂、草炭、蛭石、有机肥按2:1:1:2比例混合配成复合基质,有机肥以腐熟鸡粪、猪粪为主。

1.3装槽盖膜

先在槽中填约5cm厚的细砂或粗炉渣以利于排水,再在其上铺1层废旧编织袋作为隔离垫以尽可能阻止植物根系伸入底部排水层中。然后在编织袋上装填栽培基质,装满整个栽培槽,整平,大水淋透基质。待水分完全下渗后,再覆盖薄膜10~15天,便于肥料充分分解。

2、播种2.1浸种催芽

50~60℃热水浸种30min后,清水浸种24h,捞出洗净,在30℃恒温箱中催芽。期间每天用温水冲洗1次,5~7天后种子露白即可播种。

2.2育苗用穴盘及基质准备

博白蕹菜育苗用的穴盘,一般选用72孔或孔。选用比重小、保水透气性好的基质作为育苗基质,如草炭、蛭石等,草炭、蛭石、腐熟有机肥按2:1:1比例配制。

2.3播种

将催好芽的蕹菜种子均匀撒播在装有基质的育苗盘上,然后覆盖1层薄蛭石,浇透水,并用薄膜覆盖保湿,出苗后,及时揭除薄膜,保持通风透光。

2.4苗床管理

博白蕹菜喜高温多湿环境,因此育苗期间须注意保温保湿。白天温度保持在25℃左右,夜间10℃以上,同时保证育苗基质处于湿润状态。苗高5~7cm时,喷施1次叶面肥,常用0.2%尿素或磷酸二氢钾液喷施。待苗长至10~15cm即可定植。

3、田间管理3.1定植

定植时间一般选择下午,定植前先用水淋透栽培槽基质,使水分充分下渗,再将幼苗移入栽培槽中,适当深埋2~3节,行株距为15cm×15cm。

3.2肥水管理

施足基肥,在栽培基质中混入一定量的有机肥作基肥。每1m3基质施N~g、P2O5~g、K2O~g。博白蕹菜可连续采收多次,每次采收后要及时追肥,每1m3基质每次追施N~g、P2O~60g、K2O~g。博白蕹菜喜湿,须经常浇水,一般情况下每4~5天浇水1次。

3.3病虫害防控

无土栽培的蕹菜受病虫为害较轻,主要病害有猝倒病、茎腐病、白锈病等,虫害有粉虱、蜗牛、红蜘蛛、蚜虫等。病虫害防控坚持“预防为主,综合防治”的绿色植保方针,尽量不用或少用农药。病害选用波尔多液、石硫合剂、代森锰锌、甲霜灵、甲霜铜、阿维菌素、除虫菌素等低毒低残留农药防治;采用防虫网、黄板、杀虫灯、性引诱剂等方法防治虫害。

4、适时采收

博白蕹菜生长迅速,定植后约30天即可采收,可连续多次采收,茎叶易老化,要适时采收。在初收期及生长后期,每隔7~10天采收1次,生长盛期5~7天采收1次。采收后要及时追肥浇水。

韦家书,广西玉林市农业科学院/广西农业科学院桂东南分院,玉林市人民东路号,E-mail:

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